Ailes de poulet buffalo sans friture 

Dimanche ce sera le Superbowl. Depuis que je suis jeune, je fête cette partie avec des ailes poulet et des côtes levées, mais je crois que je n’ai jamais regardé un match. Ouin, le football n’était pas mon sport favori. Toutefois, cette année ce sera différent je crois. En effet, j’ai commencé à suivre l’équipe de footbal de mon école, j’ai donc appris à aimer le football.

Pour l’occasion, j’ai inventé une recette d’ailes de poulet à la buffalo sans friture et des côtes levées.

Ingrédients:

•  8 ailes de poulet
• 1/4 tasse de beurre
• 2c. à soupe de cassonade
• 1c. à soupe de sriracha (ou plus, au goût)
• 1/2 tasse de sauce chili
• 1c. à soupe de vinaigre blanc
• sel
• Farine

Étapes:

1. Couper les ailes aux deux jointures afin d’obtenir 3 morceaux. Jeter la petite partie. Assécher les ailes à l’aide d’un papier absorbant. Réserver.
2. Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre. Retirer du feu et ajouter la cassonade, la sriracha, la sauce chili et le vinaigre. Saler et bien mélanger.
3. Mettre la farine dans une assiette. Enrober chaque aile de farine.
4. Verser la sauce dans un grand bol ou un sac hermétique et y ajouter les ailes. Mélanger et refermer le tout. Laisser au réfrigérateur au moins 2 heures.
5. Cuire dans un four préchauffé à 375°F pendant 18 à 20 minutes. Finir la cuisson à « broil » pour 3 minutes.