Grilled cheese aux pommes, aux poireaux et au cheddar fort 

Pour moi, un «couple goal» c’est se réveiller (ou pas se coucher) à 2heures du matin et se faire un grilled cheese en amoureux. Je trouve ça tellement mignon!

Ce grilled cheese et un peu «fancy», car il contient des pommes, des poireaux et de la moutarde de dijon. C’est assurément un mélange parfait que vous devez essayer.

Ingrédients :

• 1 filet d’huil d’olive
• 1/2 poireau, haché finement
• sel, poivre
• 4 tranches de pain
• Beurre
• 2c. à thé de moutarde de dijon
• 1 pomme, tranchée finement
• 2 tasses de fromage cheddar fort, râpé

Étapes:

1. Dans un poêle, faire chauffer le filet d’huile et cuire le poireau 5 à 6 minutes à feu moyen fort. Saler et poivrer.
2. Beurrer les tranches de pain des deux côtés. Sur deux tranches, badigeonner un côté de moutarde de dijon. Recouvrir de poireaux, de tranches de pommes et de fromage. Refermer les sandwich avec les deux autres tranches de pain.
3. Dans une grande poêle, faire fondre un peu de beurre à feu moyen et mettre les deux sandwichs. Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté a feu moyen-doux en prenant le soin de presser les grilled cheese avec une spatule à quelques reprises.