Brownies aux framboises 

La St-Valentin arrive à grands pas et j’ai décidé de créer une recette parfaite à offrir pour cette journée de l’amour. Dans mon cas, je l’offrirai à mes amies ou à mes frères!

J’ai littéralement mangé le brownie à moi toute seule la première fois que je l’ai préparé. L’ajout des framboises le rend moins lourd et sucré et ajoute un petit plus si bon.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse d’huile
• 1/2 tasse de cassonade
• 2 œufs
• 1/4 tasse de lait
• 1c. à thé de vanille
• 1/2 tasse de cacaco
• 1 tasse de farine tout usage, non blanchie
• 1c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de framboises, fraîches ou congelées
• sucre à glacer

Étapes:

1.  Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule à pain d’environ 8″ par 4″. Réserver.
2. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde*.
3. Dans un grand bol, mélanger l’huile et la cassonade. Ajouter les oeufs, le lait et la vanille et combiner le tout. Tamiser le cacao et ajouter au mélange. Ajouter la farine, la poudre à pâte et le chocolat fondu et mélanger.
4. Verser la préparation dans le moule. Garnir des framboises et presser légèrement de manière à ce quelle s’intègrent à la pâte.
5. Enfourner 15 à 20 minutes (il ne doit pas être trop cuit). Une fois tiédi,  tamiser du sucre à glacer sur le dessus.

*Note: Si vous faites fondre le chocolat au micro-onde, faire chauffer à coup de 30 secondes pour éviter de trop monter la température.